(1)熱力對流干澡法:利用加熱的空氣或煙道氣直接和谷物接觸，熱量以對流的方式傳遞給谷物，使水分氣化，然后介質把它代走，這是目前應用較廣的一種干燥方法。
    (2)熱力傳導干操法:使谷物和被加熱表面直接接觸，熱力以傳導方式傳給谷物進行氣化，從而達到干燥的目白。
    (3)輻射干燥法:谷物在干澡時所需的熱能量主要靠輻射傳遞，用這種輻射能加熱谷物使之干燥的方法稱為輻射干燥法。
    (4)高頻電場干澡法:把谷物放在高頻電場中，谷物內部分子受電場的作用而振動，振動的分子間產生摩擦，從而使谷物加熱，水分蒸發(fā)以達到干燥的目的。
    (5)聯(lián)合干操法:為了取得更好的工藝效果和經濟效果，把上述幾種方法部分的聯(lián)合使用，以達到谷物干燥的目的。
 

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