種子發(fā)芽必須具備水分、溫度和空氣三個(gè)條件。
    種子發(fā)芽需要水分多少，與作物的種類和品種有關(guān)。一
般含淀粉較多的種子需要水分較少，如禾谷類種子吸水達(dá)到
種子千重的50%左右，便可發(fā)芽，含蛋白質(zhì)、脂肪較多的
種子盆水量較多，如大豆種子吸水達(dá)到種子干重的100%以
上才能發(fā)芽。
    種子發(fā)芽的沮度，也影響種子的發(fā)芽速度。不同作物種
子萌發(fā)有其各自的最低溫度、最適溫度與最高溫度。最適溫
度的范圍，則萌發(fā)速度減慢，種子易受病菌的侵染。低于最
低溫度或高于最裔溫度，都不能萌發(fā)。一般種子溫度達(dá)到15
-30℃時(shí)，均可發(fā)芽。
    空氣也是種子發(fā)芽的重要條件。種子獲得足夠的水分和
適當(dāng)?shù)臏囟?開始萌動(dòng)，胚部細(xì)胞呼吸加快，需要氧的供
應(yīng)。種子的呼吸作用要吸收氧，放出二氧化碳，消耗體內(nèi)
有機(jī)物質(zhì)，放出能量。這些能量除供給生理活動(dòng)的需要外，
多余部分則以熱能的形式散失。所以，呼吸作用會(huì)使溫度升
高，潮濕種子發(fā)熱就是這個(gè)道理。萌發(fā)時(shí)種子呼吸加快，吸
收氧就更強(qiáng)烈。所以，只有充分供應(yīng)氧才能保證萌發(fā)種子的
正常活動(dòng)。如果空氣不足，種子的呼吸作用就受限制，種子
就不能發(fā)芽或發(fā)芽很慢。

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